Almond telah dihargai sejak jaman dahulu sebagai salah satu kacang yang paling dicintai umat manusia. Kacang ini merupakan makanan populer bagi penduduk Mesir kuno dan India. Dahulu praktisi Ayurvedic India bahkan percaya bahwa almond ini bermanfaat untuk meningkatkan kapasitas otak, kemampuan intelektual dan umur panjang.
Jadi, Almond ini adalah kacang pohon sangat populer. Meskipun tinggi lemak, almond sangat bergizi dan sangat sehat.
Dan jangan takut kandungan lemak dalam almond. Kacang ini sebenarnya menguntungkan dalam hal untuk menurunkan berat badan, meskipun kandungan kalori yang lebih tinggi. Satu studi bahkan menemukan bahwa almond dikonsumsi sebagai makanan ringan dapat mengurangi rasa lapar dan keinginan untuk makan di kemudian hari, dan ketika para pelaku diet mengkonsumsi almond setiap hari mereka mengurangi asupan kalori-nya secara keseluruhan.
Berikut ini adalah 9 manfaat kesehatan berdasarkan bukti dari kacang almond.
1. Almond Memberikan Jumlah Besar Nutrisi
Almond adalah benih yang dimakan tumbuh di pohon Prunus dulcis, lebih sering disebut pohon almond.
Almond adalah tanaman asli Timur Tengah, namun sekarang Amerika Serikat menjadi penghasil terbesar dunia.
Almond yang dibeli di toko biasanya sudah dikupas kulitnya, dengan menyingkapkan yang dapat memakan kacang di dalam.
Almond dijual baik mentah (sering disebut dengan “alamiah”) atau dipanggang.
Almond meningkatkan profil nutrisi yang sangat mengesankan.
1 ons (28 gram, atau sejumlah kecil) almond mengandung:
- Fiber: 3,5 gram.
- Protein: 6 gram.
- Lemak: 14 gram (9 di antaranya tak jenuh tunggal).
- Vitamin E: 37% dari RDA.
- Mangan: 32% dari RDA.
- Magnesium: 20% dari RDA.
- Mereka juga mengandung jumlah yang layak tembaga, vitamin B2 (riboflavin) dan fosfor.
Intinya: Almond adalah kacang pohon yang sangat populer. Almond memiliki kandungan tinggi lemak sehat tak jenuh tunggal, berserat, protein dan berbagai nutrisi penting.
2. Almond Dipenuhi Dengan Antioksidan
Almond merupakan sumber fantastis antioksidan.
Antioksidan membantu melindungi terhadap stres oksidatif, yang dapat merusak molekul dalam sel dan berkontribusi terhadap penuaan dan penyakit seperti kanker.
Antioksidan kuat dalam almond sebagian besar terkonsentrasi di lapisan coklat dari kulit.
Untuk alasan ini, almond (kulit dibuang) bukan pilihan terbaik dari perspektif kesehatan.
Sebuah uji klinis dari 60 perokok laki-laki menemukan bahwa 84 gram (sekitar 3 ons) almond per hari mengurangi biomarker stres oksidatif oleh 23-34%, selama periode 4 minggu.
Temuan ini mendukung orang-orang dari penelitian lain, yang menemukan bahwa makan almond dengan makanan utama mengurangi beberapa penanda kerusakan oksidatif.
Intinya: Almond yang tinggi antioksidan yang dapat melindungi sel-sel Anda dari kerusakan oksidatif, penyumbang utama penuaan dan penyakit.
3. Kacang Almond Tinggi di Vitamin E, yang Melindungi Membran Sel Anda Dari Kerusakan
Vitamin E adalah nama untuk suatu kelompok antioksidan yang larut dalam lemak.
Antioksidan ini cenderung untuk membangun di membran sel dalam tubuh, melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif.
Almond adalah salah sumber terbaik dunia dari vitamin E, dengan hanya satu ons menyediakan 37% dari asupan harian yang direkomendasikan.
Beberapa studi telah mengaitkan asupan vitamin E tinggi dengan tingkat yang lebih rendah dari penyakit jantung, kanker dan penyakit Alzheimer.
Intinya: Almond adalah salah sumber terbaik dunia dari vitamin E. Mendapatkan banyak vitamin E dari makanan terkait dengan banyak manfaat kesehatan.
4. Almond Bisa Membantu Dengan Kontrol Gula Darah
Kacang-kacangan rendah karbohidrat, tetapi tinggi lemak sehat, protein dan serat.
Hal ini membuat almond menjadi pilihan yang sempurna bagi penderita diabetes.
Namun, hal lain yang menentukan almond terpisah, adalah jumlah yang sangat tinggi magnesium-nya.
Magnesium merupakan mineral yang terlibat dalam lebih dari 300 proses tubuh, termasuk kontrol gula darah.
Asupan yang direkomendasikan saat ini untuk magnesium 310-420 mg. Dua ons almond menyediakan hampir setengah dari itu, dengan 150 mg mineral penting ini.
Ternyata 25-38% dari penderita diabetes tipe 2 kekurangan magnesium, dan mengoreksi kekurangan secara signifikan menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan fungsi insulin.
Menariknya, orang tanpa diabetes juga melihat pengurangan besar dalam resistensi insulin ketika melengkapi dengan magnesium.
Hal ini menunjukkan bahwa makanan magnesium tinggi (seperti almond) mungkin bermanfaat untuk pencegahan sindrom metabolik dan diabetes tipe 2, yang keduanya merupakan masalah kesehatan besar hari ini.
Intinya: Almond sangat tinggi kandungan magnesium, mineral yang kebanyakan orang tidak cukup mendapatkannya. Asupan magnesium yang tinggi mungkin memiliki manfaat besar untuk sindrom metabolik dan diabetes tipe 2.
5. Magnesium Juga Memiliki Manfaat Untuk Kadar Tekanan Darah
Magnesium dalam almond juga dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Tekanan darah tinggi (hipertensi) adalah salah satu pendorong utama serangan jantung, stroke dan gagal ginjal.
Kekurangan magnesium sangat terkait dengan masalah tekanan darah, terlepas dari apakah Anda kelebihan berat badan atau tidak.
Penelitian telah menunjukkan bahwa mengoreksi kekurangan magnesium dapat menyebabkan pengurangan besar dalam tekanan darah.
Intinya: Kadar magnesium yang rendah sangat terkait dengan tekanan darah tinggi, yang menunjukkan bahwa almond dapat bermanfaat untuk kontrol tekanan darah.
6. Almond Bisa Turunkan Kadar Kolesterol
Memiliki tingkat tinggi lipoprotein LDL (kolesterol “buruk” ) dalam darah merupakan faktor risiko yang terkenal untuk penyakit jantung.
Apa yang Anda makan dapat memiliki efek besar pada tingkat LDL, dan beberapa studi telah menunjukkan almond efektif.
Sebuah studi 16-minggu di 65 subyek pra-diabetes menemukan bahwa diet dengan 20% kalori dari almond menurunkan kadar kolesterol LDL dengan rata-rata 12,4 mg/dL.
Studi lain menemukan bahwa 1,5 ons (42 gram) dari almond per hari menurunkan kolesterol LDL sebesar 5,3 mg/dL, dengan tetap menjaga kolesterol “baik” HDL. Kelompok Almond juga menghilangkan lemak perut.
Intinya: Makan 1-2 genggam almond per hari dapat mengakibatkan penurunan ringan pada kadar kolesterol LDL.
7. Almond Mencegah Oksidasi Berbahaya Kolesterol LDL
Almond melakukan lebih dari kadar LDL hanya lebih rendah dalam darah.
Mereka juga melindungi LDL dari oksidasi, yang merupakan langkah penting dalam proses penyakit jantung.
Kulit almond kaya akan antioksidan polifenol, yang telah terbukti untuk mencegah oksidasi kolesterol dalam tabung reaksi dan studi hewan.
Efeknya bisa lebih kuat bila dikombinasikan dengan antioksidan lainnya, seperti vitamin E.
Dalam satu studi manusia, mengemil almond selama satu bulan menurunkan kadar kolesterol LDL teroksidasi dengan 14%.
Ini harus mengarah pada penurunan risiko penyakit jantung dari waktu ke waktu.
Intinya: kolesterol LDL dapat menjadi teroksidasi, yang merupakan langkah penting dalam proses penyakit jantung. Ngemil almond telah terbukti secara signifikan mengurangi LDL teroksidasi.
8. Makan Almond Mengurangi Rasa lapar, Menurunkan Konsumsi Kalori Anda Keseluruhan
Almond yang rendah karbohidrat, dan tinggi protein dan serat.
Kedua protein dan serat yang dikenal untuk meningkatkan rasa kenyang. Mereka membantu orang merasa lebih kenyang, sehingga mereka akhirnya makan lebih sedikit kalori
Dalam sebuah studi selama 4 minggu dengan 137 peserta, setiap hari 1,5 ons (43 gram) menyajikan almond secara signifikan mengurangi rasa lapar dan keinginan untuk makan
Sejumlah penelitian lain mendukung efek melawan rasa lapar dari kacang.
Intinya: Kacang-kacangan rendah karbohidrat, tetapi tinggi protein dan serat. Studi menunjukkan makan kacang almond (dan kacang-kacangan lainnya) dapat meningkatkan rasa kenyang dan membantu Anda makan lebih sedikit kalori.
9. Almond Apakah Sangat Efektif Untuk Berat Badan
Kacang-kacangan mengandung beberapa nutrisi yang sulit bagi tubuh untuk memecah dan mencerna.
Sekitar 10-15% dari kalori dalam kacang tidak diserap, dan ada beberapa bukti bahwa makan kacang dapat meningkatkan metabolisme sedikit.
Dikombinasikan dengan sifat melawan rasa lapar, masuk akal bahwa kacang adalah tambahan yang bagus untuk diet penurunan berat badan yang efektif.
Menariknya, ada beberapa studi manusia yang berkualitas yang mendukung ini.
Dalam salah satu dari mereka, diet rendah kalori dengan 3 ons (84 gram) dari almond meningkat penurunan berat badan sebesar 62% dibandingkan dengan diet yang diperkaya dengan karbohidrat kompleks.
Studi lain di 100 wanita kelebihan berat badan menemukan bahwa mereka yang mengkonsumsi almond, kehilangan berat badan lebih dari mereka dalam kelompok kacang-bebas. Mereka juga memiliki perbaikan dalam lingkar pinggang dan penanda kesehatan lainnya.
Jadi, meskipun tinggi lemak, almond yang paling pasti makanan yang ramah menurunkan berat badan.
Namun, mereka dapat menyebabkan masalah bagi orang-orang yang rentan terhadap makan yang berlebihan.
Kesimpulan
Almond mengandung banyak sehat lemak, berserat, protein, magnesium dan vitamin E.
Manfaat kesehatan dari almond termasuk kadar gula darah, menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Mereka juga dapat mengurangi rasa lapar dan meningkatkan berat badan.
Semua hal dipertimbangkan, almond adalah sedekat dengan sempurna sebagai makanan bisa didapatkan.
Sumber: https://authoritynutrition.com/9-proven-benefits-of-almonds/
Leave a Reply